O Tacuinum (algumas vezes Taccuinum) Sanitatis é um livro medieval sobre o bem-estar, baseado no Taqwin al sihha تقوين الصحة (Tábuas da Saúde), um tratado médico árabe de Ibn Butlan; existem várias versões em latim, com manuscritos profusamente ilustrados. Ainda que descreva com detalhe as propriedades benéficas e prejudiciais dos alimentos e plantas, ele é muito mais que um herbário, pois inclui amplas seções sobre a respiração, o exercício, o descanso e saúde mental.
O Taccuinum foi muito popular na Europa Ocidental durante a Baixa Idade Média; uma indicação de sua popularidade está no uso da palavra taccuino no italiano moderno para referir-se a qualquer manual ou livro de bolso.
Além de sua importância para o estudo da medicina medieval, o Taccuinum também é de interesse para o estudo da agricultura; por exemplo, a primeira imagem em que se pode identificar uma cenoura -- uma planta moderna -- é encontrado nele.